Authentisch vietnamesische Küche mit Liebe und Leidenschaft zubereitet

Unser vietnamesisches Restaurant bietet kulinarische Erlebnisse in gemütlicher Wohlfühlatmosphäre. Dabei ist uns eine Symbiose aus traditionellen asiatischen Aromen und moderner westlicher Küche besonders wichtig. Alle Gerichte werden mit frischen Zutaten zubereitet und bieten eine einzigartige sowie bekömmliche Geschmackserfahrung.

Speisekarte Empfehlungen

Klassische, authentische Rezepte nach Familientradition und innovative Street-Food-Kreationen

Die vietnamesische Kulinarik zeichnet sich durch ihre Fülle an Aromen und Geschmackserlebnissen aus. Sie präsentiert eine breite Palette an Gerichten, die von frischen Kräutern und Gewürzen geprägt sind. Unsere Speisekarte bietet eine große Auswahl an vietnamesischen Gerichten, darunter unsere berühmte PHO-Suppe, BAO-Burger, knusprige Frühlungsrollen und zarte Reisnudeln, die mit exotischen Zutaten aus Mango, Koriander und Erdnüssen akzentuiert werden. Im Jahr 2023 erhielten wir die Auszeichnung "sehr empfehlenswert" vom renommierten internationalen Restaurantführer Gault&Millau.

Tisch reservieren

PHở

Gehaltvolle Nudelsuppe

Bao Burger

Hausgemachte Saucen & Buns

BÚN CHẢ

Reisnudelgericht

Rollen

Frühlings- und Reispapierrollen

XÔI MẶN

Gedämpfter Reis mit Ente

Erleben Sie die köstlichen Aromen und Düfte im Modernen Asia Lounge Ambiente

Das 36 Phoco ist mit viel Liebe zum Detail in einem modernen und minimalisitschen Asia-Stil eingerichtet. Wir legen großen Wert darauf, unseren Gästen eine warme und einladende Atmosphäre zu schaffen. Ob ein schnelles Mittagessen oder ein gemeinsamer Abend mit Freunden und der Familie - unser freundlicher Service hilft gern dabei das perfekte Gericht zu finden. Genießen Sie frisch zubereitete Speisen oder sommerliche Cocktails in unserem Restaurant oder saisonal auch auf der Veranda.

Wir freuen uns darauf, Sie im 36 Phoco Restaurant begrüßen zu dürfen oder Sie bestellen einfach online als Take away.

Take away bestellen

Restaurant

Mit Bar und 36 Sitzplätzen
Beletage

Séparée mit 40 Sitzplätzen
Terrasse

Von Frühling bis Herbst mit 60 Sitzplätzen

FREUDE SCHENKEN...

Verschenken Sie ein kulinarisches Erlebnis! Mit unserem Gutschein können Freunde und Familie mit traditioneller vietnamesischer Küche verwöhnen. Rufen Sie uns an, um einen Gutschein zu kaufen.

+49 (0) 3643 4684899

Kommen Sie mit auf eine Reise in vergangene Zeiten

Hanoi, die wunderschöne Hauptstadt Vietnams, birgt wie Weimar ein geheimnisvolles und kulturelles Erbe.

Die 36 Gassen, die sich durch die Altstadt Hanois schlängeln, sind ein wichtiger Bestandteil des historischen Teils der Stadt und ziehen bis heute Touristen aus der ganzen Welt an. Die Geschichtsschreibung reicht bis zum 11. Jahrhundert zurück, als Kaiser Ly Thai To die Hauptstadt nach Thang Long verlegte. Um den damalig neuen Kaiserpalast formte sich ein Ring aus 36 Dörfern. In jedem Ort gab es ein anderes Handwerk, Gewerbe, Zünfte, Innungen oder Gilden entstanden. Im Laufe der Zeit verschmolzen diese Dörfer erst zu Vororten, später in das heutig bekannte Hanoi und übrig geblieben ist der Mythos der 36 Gassen. Diese sind nach den Waren benannt, die einst hier verkauft und gehandelt wurden wie Fische, Körbe, Segel, Kleidung und natürlich auch Köstlichkeiten und Getränke.